واکنش رسمی به این ویدئوی جنجالی مدیر یک آزمایشگاه ؛ آب چاه بخورید اما آب معدنی هرگز! | غیرمسئولانه و غیرکارشناسی است!
به گزارش روبرونیوز، «آب چاه بخورید ولی آب معدنی نخورید.» ؛ این اظهارت جنجالی یک مدیر آزمایشگاه کنترل کیفیت مواد غذایی درباره آلودگی برخی از محصولات در چند روز گذشته حاشیه ساز شده است.
دکتر مهدی انصاری مدیر کل آزمایشگاههای مرجع سازمان غذا و دارو در واکنش به این ادعاها و اظهارات با بیان اینکه اظهار نظر در مورد اینکه مصرف آب چاه فقط منجر به بروز سنگ کلیه میشود، غیرمسئولانه و غیرکارشناسی است، یادآور شد: آب چاهها ممکن است آلودگیهای زیادی داشته باشند که ممکن است به دلیل نزدیکی به مناطق مسکونی، کشاورزی، مراکز صنعتی و منابع دیگر آبهای زیرزمینی متصل آلودگی به ترکیبات آلی، نیترات و سولفات داشته باشد.
وی ادامه داد: در تولید و عرضه آبهای بسته بندی، فرآیندهای صنعتی رعایت شده و مجوزهای لازم پس از بررسیها و آزمایشات متعدد اخذ میشود. هر محصولی یک شرایط نگهداری دارد که توسط تولید کننده در بستهبندی محصول، اعلام میشود که مصرف کننده، فروشنده و توزیع کننده ملزم به رعایت الزامات انبارداری، حمل و نقل و نگهداری هستند.
مدیر کل آزمایشگاههای مرجع سازمان غذا و دارو تاکید کرد: اگر شرایط نگهداری هر محصولی رعایت نشود، طبیعی است که شاید خطراتی برای مصرف کننده به همراه داشته باشد و این هم محدود به یک فرآورده مانند آب بسته بندی شده نیست. ظروف بسته بندی پت در ایران و دنیا، مختص آبهای آشامیدنی نیست بلکه در نوشابهها، روغنهای خوراکی، برخی لبنیات و شیشههای شیرخوری کودکان نیز از مواد پت استفاده میشود.
وی در ادامه صحبتهایش به روغنهای خوراکی اشاره کرد و با بیان اینکه روغنهای زیروترانس مورد تایید سازمان غذا و دارو هستند، تاکید کرد: برای هر شاخص روش اندازهگیری وجود دارد که از دقیقترین و حساسترین روشها استفاده میشود و عبارت زیرو معنی عام داشته؛ در حالی که به صورت فنی عبارت غیر قابل ردیابی (not detectable) اعلام میشود. باید اذعان نمود نمیتوانیم و نباید علایق و سلایق شخصی خودمان را در رسانهها عمومیت دهیم.
انصاری در خصوص کیفیت برنجهای غیر ایرانی موجود در بازار نیز گفت: تمامی برنجهای وارداتی در مبادی ورودی کشور و حتی در مبداء تولید نمونهبرداری شده و آنالیزهای لازم بر روی آنها انجام میشود و تنها محصولاتی قابلیت عرضه به بازار مصرف را دارند که با ضوابط و مقررات ملی کشور مطابقت داشته باشند.
بنابر اعلام وبدا، کلیه کالاهای سلامت از جمله آبهای بسته بندی مورد نظارت و پایش مستمر سازمان غذا و دارو بوده و با هر گونه عدم انطباق با ضوابط موجود به صورت قانونی برخورد میشود. نظرات ارائه شده از سوی افراد غیرمسئول در حوزه سلامت غذایی، جنبه شخصی دارد و موضع ارگانهای رسمی نیست. اطلاعات ارائه شده بر اساس اطلاعات بسیار محدود و ناقص یک آزمایشگاه بخش خصوصی، فاقد عمومیت بخشی به کل جامعه است.